C’est l’adresse à la façade classée où se conjuguent les talents en matière de victuailles et de vignobles des deux restaurateurs/sommeliers fondateurs du lieu. Charcuterie artisanale et fromages affinés, épicerie salée et sucrée, petits plats traditionnels bien cuisinés… Les quelques tables de l’échoppe d’épicuriens invitent à la dégustation entre nappes à carreaux et « vinothèque » pointue. Ici, tout est bon !
Nice, 9 rue du Marché. Tél. 04 93 16 12 13 maison-pellegrino
Maison Corail
Bar à vin, etc.
Entre galerie d’art et lieu de dégustation chaleureux, cette épicerie fine au design parfait séduit les amateurs d’assiettes soignées et de bonnes bouteilles. L’endroit est idéal pour l’apéro, voire plus… On s’y retrouve pour découvrir l’exposition photo du moment et déguster des mets bios de saison. Au menu : plats frais, tartes salées et pâtisseries d’artisans, fromages et charcuterie de Corse, de Provence et du Piémont, café du torréfacteur de Venise, jus bio…
Cette destination engagée dans l’agriculture biologique et pour la nature en général possède sa « boutique » de dégustation. Celle-ci propose sa cave et les bouteilles de son vignoble labellisé biologique, les produits du potager du domaine, les fromages de sa chèvrerie, les pains et les fougasses maison… Bien d’autres trésors gastronomiques issus du savoir-faire local comme des bières, des tapenades et tartinades du Var, de l’huile d’olive… sont à l’étalage parmi le pain cuit sur place au feu de bois, les fromages de chèvres affinés ou le panier de légumes du jardinier. On peut bien sûr déjeuner sur place pour se mettre dans l’ambiance du plus pur style provençal.
Le Cannet des Maures Route de La Garde Freinet Tél. 04 94 60 48 92. chateausaintroux.com
La Petite Champenoise & Co
Specialities from another region
The owner has brought specialities from her native Champagne to her delicatessen in Le Cannet. Biscuits Roses de Reims, a Champagne cellar, pâté-croûte… She defends good food and French artisanal savoir-faire in canning, jam making, biscuits, teas, first-rate organic coffees… She also prepares traditional dishes and homemade desserts.
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