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Icône de la pop-culture avant d’être une pâtisserie, le donut a cette réputation de malbouffe qui lui colle à la peau avec autant de persistance que le glaçage coloré qui le recouvre. Loin de ces gâteaux bourrés de mauvais sucres et de produits industriels nutriscore D, Maison Blacker a décidé de redonner ses lettres de noblesse à la pâtisserie nord-américaine en proposant une version faite-maison, authentique et gourmande. Au labo, on retrouve Gabriel Cruceru, passé par Le Negresco (entre autres) qui mixe les plus grandes recettes de la pâtisserie française (tarte au citron meringué, Paris-Brest…) avec ce beignet à trou anglo-saxon. A rapporter chez soi ou à déguster sur place dans une ambiance coffee-shop.
Maison Blacker
15 rue du Pont Vieux, 06300 Nice
Icône de la pop-culture avant d’être une pâtisserie, le donut a cette réputation de malbouffe qui lui colle à la peau avec autant de persistance que le glaçage coloré qui le recouvre. Loin de ces gâteaux bourrés de mauvais sucres et de produits industriels nutriscore D, Maison Blacker a décidé de redonner ses lettres de noblesse à la pâtisserie nord-américaine en proposant une version faite-maison, authentique et gourmande. Au labo, on retrouve Gabriel Cruceru, passé par Le Negresco (entre autres) qui mixe les plus grandes recettes de la pâtisserie française (tarte au citron meringué, Paris-Brest…) avec ce beignet à trou anglo-saxon. A rapporter chez soi ou à déguster sur place dans une ambiance coffee-shop.
Maison Blacker
15 rue du Pont Vieux, 06300 Nice
