Les donuts artisanaux de Maison Blacker

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Icône de la pop-culture avant d’être une pâtisserie, le donut a cette réputation de malbouffe qui lui colle à la peau avec autant de persistance que le glaçage coloré qui le recouvre. Loin de ces gâteaux bourrés de mauvais sucres et de produits industriels nutriscore D, Maison Blacker a décidé de redonner ses lettres de noblesse à la pâtisserie nord-américaine en proposant une version faite-maison, authentique et gourmande. Au labo, on retrouve Gabriel Cruceru, passé par Le Negresco (entre autres) qui mixe les plus grandes recettes de la pâtisserie française (tarte au citron meringué, Paris-Brest…) avec ce beignet à trou anglo-saxon. A rapporter chez soi ou à déguster sur place dans une ambiance coffee-shop.

Maison Blacker
15 rue du Pont Vieux, 06300 Nice

Fondées en 1987, Les Éditions COTE sont le fruit d’une aventure familiale qui dure depuis plus de 39 ans. Les magazines, dédiés à l’art de vivre et au luxe en Provence et sur la Côte d’Azur, mettent en avant le territoire et les acteurs de notre belle région.