Les bars du Negresco

Le Negresco continue à métamorphoser son patrimoine dans une vision résolument contemporaine du luxe. Jonathan Emeriau orchestre une mixologie d’exception, précise et sincère, où chaque création fait entrer N Les Bars dans l’univers des bars à cocktails les plus pointus et tendances. Au Versailles, écrin solaire aux lignes rétro-contemporaines, l’expérience se prolonge du matin aux soirées tardives. Les signatures, comme le délicat Purple Velvet au champagne, fleur de sureau, myrtille et vanille, ou le Jardin de Le Nôtre à la vodka, verveine, miel au romarin et citron vert, incarnent cette nouvelle sophistication. Plus feutré, Le 1913 cultive l’esprit d’un club privé, entre boiseries, musique live et cocktails précis, du Green Therapy au parfait Old Fashioned. Le Negresco affirme ainsi une nouvelle idée de l’hospitalité : un luxe vivant et actuel, où l’histoire ne se contemple plus seulement, mais se déguste un verre à la main. L.L.

Nice, 37 Promenade des Anglais. Tél. 04 93 16 64 00