Léchez-vous les babines à Fine Gueule, dans le Vieux-Nice

Kim et Géraud, la trentaine, formés à l’institut Paul Bocuse à Lyon, ont su donner du cachet à leur restaurant qu’ils ont ouvert en juillet dernier face à la mairie.

Kim et Géraud, la trentaine, formés à l’institut Paul Bocuse à Lyon, ont su donner du cachet à leur restaurant qu’ils ont ouvert en juillet dernier face à la mairie. La carte interpelle : rognons à la plancha, boudin noir de Bigorre sans boyau sur une purée maison, daube de joue de bœuf aux agrumes… Côté poisson, on hésite entre du cabillaud façon aïoli avec citron vert ou des filets de rouget, crème aux panais… Pas de chichi dans l’assiette, c’est juste bon ! Le tout dans un décor contemporain design mais pas trop, avec un accueil sympa.

 

Fermé le dimanche et le lundi midi
Restaurant Fine Gueule
2 rue de l’Hôtel de Ville,

Nice
Tél. 04 93 80 21 64