Le top des rooftops

Cet été, on prend de la hauteur pour se nicher sur les plus belles terrasses et, un cocktail à la main, tutoyer le ciel azuréen.

Par Mickaël Mugnaini

BClub
L’Italie s’invite sur les toits de Nice
L’immaculé Hôtel Boscolo ouvre son toit terrasse intimiste pour nous faire vivre la Dolce Vita à l’azuréenne. Dernier-né des rooftops de la ville, le BClub est une adresse discrète où l’on peut profiter à tout moment de la journée au bord de la piscine avec une vue imprenable sur la ville et ses montagnes. Pour se restaurer, les cocktails et tapas en journée laisseront place aux vins et mets italiens. Tataki de thon, burrata ou grillades de poissons et légumes de saison s’invitent à table pour un dîner sous les étoiles.

Hôtel Boscolo Nice
12 boulevard Victor Hugo, Nice
boscolocollection.com

 

Farago on the Roof
Aye Caramba !
Le célèbre bar parisien inspiré par Barcelone lance sa quatrième saison azuréenne sur le toit de l’hôtel
AC Marriott Nice. Niché au 8e étage de l’établissement, Farago investit une nouvelle fois l’immense terrasse de ses grandes tables et son espace lounge au bord de la piscine où DJ et groupes de musique se succéderont tous les soirs de l’été. Ici la convivialité est de rigueur et les Pintxos & Tapas se partagent à n’importe quelle heure ! Les assiettes ibériques, le jambon Bellota, les croquetas et beignets de fleurs de courgette dansent de table en table au rythme des cocktails ! Le week-end, place au brunch pour tester un assortiment de spécialités, accompagnées de viennoiseries, boissons chaudes ou smoothies. Attention, il est interdit de repartir sans avoir goûté la spécialité de la maison : la Sangria de Cava, à base de vin pétillant, fraises et fruits frais du moment.

AC Marriott Nice
59 Promenade des Anglais, Nice
www.faragoontheroof.com

 

Le Moon BAR Convivial
Musique et gourmandise sont à l’honneur tout l’été sur le toit de l’Hôtel Aston La Scala. La journée, la vue panoramique sur le Vieux Nice, la Promenade du Paillon et la mer appellent à l’évasion le temps d’un café ou d’un déjeuner ensoleillé. Le soir venu, des artistes s’invitent en live pour l’apéritif et le diner. Parmi eux, Linh, Alexandra Miller ou encore Myriam Abel enchantent chaque soirée de l’été. Du côté des cuisines, les cocktails, tapas et plats de la nouvelle carte se veulent frais et colorés : carpaccio de bœuf charolais, tartare de saumon relevé au gingembre ou encore filet de daurade avec sa purée de carotte aux citrons confits. Pour le dessert, on se régalera avec les glaces artisanales du niçois Néron qui prend ses quartiers d’été perchés, et notamment un sorbet signature dédié au Moon Bar à l’abricot et au romarin.

Hôtel Aston La Scala
12 avenue Félix Faure, Nice
hotel-aston.com

 

Le Roof
Bulle exotique
A Cannes, le rooftop du Five Seas Hotel se pare d’une nouvelle décoration avec du mobilier conçu avec des matières naturelles et des cactus qui envahissent l’espace. Cette année, la cheffe Lori Moreau signe une nouvelle carte de fingerfood aux accents du Monde (dont le succulent Guacamole préparé minute sous nos yeux). Les sons de DJ Julia R. et son collectif « Expandables » l’accompagneront chaque soir dans une ambiance trendy, intimiste et festive. Pour la seconde année consécutive, l’artiste contemporain David David investira une fois de plus le Roof avec de nouvelles œuvres « la Tête dans l’Art ».

Five Seas Hôtel
1 rue Notre Dame, Cannes
fiveseashotel.com

 

Rooftop Achill’s
Vue imprenable
Bar à cocktails, tapas, musique, le restaurant Achill’s fait bouger le port de Villefranche-sur-Mer. Un rooftop pas comme les autres qui domine « la plus belle rade du monde », et où la musique se joue en live avec DJ Adamé du jeudi au samedi, et des musiciens le dimanche. Ambiance assurée ! Mi-cuit de foie-gras maison, chiffonnade de jambon Serrano ou encore Saint Marcellin pané à la poudre d’amande, les tapas sont des plus savoureux. Les cocktails qui les accompagnent misent sur l’originalité que ce soit dans la présentation que par le goût. A tester par exemple le Silver Hot Chili Peppers avec Tequila infusée au piment vert et sirop de Jalapenos, ou bien le Chong Li, un mélange de Rhum Ti arrangé citron gingembre, de sirop de mangue épicée et de maté glacé.

Achill’s
2 quai de l’Amiral Courbet
Villefranche-sur-Mer
achills.com

Vertigo
Un goût d’ailleurs
C’est nouveau, c’est « Vertigo » ! Le toit du Radisson Blu 1835 sur le port de Cannes se réinvente tel un bateau de croisière qui invite ses clients à prendre le large autour de la Méditerranée. Une nouvelle décoration inspirée par la mer nous fait naviguer de Chypre, à la Grèce, en passant par l’Italie ou encore l’Espagne. Un voyage ponctué d’escales aux mille et une saveurs… Valencia, Limassol, Valette ou Napoli avec son pesto maison et son jus de tomate clarifié dans une base de rhum, ici les cocktails se déclinent à travers les spécialités de chaque ville. A la carte, tapas espagnoles, fritures chypriotes ou buffala italienne se marient de la plus délicieuse des façons.

Radisson Blu 1835
2 boulevard Jean Hibert,
Cannes
www.radissonhotels.com/hôtel/cannes