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Accueillir 2026 face à la Méditerranée avec la signature d’Alain Montigny Meilleur Ouvrier de France ? Le Tiara Miramar Beach Resort à Théoule-sur-Mer propose deux ambiances pour cette nuit du 31 décembre, chacune avec sa personnalité propre mais toujours cette vue mer incomparable.
À L’Or Bleu, le restaurant étoilé déroule un menu en six étapes dans une atmosphère élégante accompagnée d’un accord de violon toute la soirée. Œuf signature truffe noire, tourteau de Roscoff, coquille Saint-Jacques normande rôtie avec gnocchis truffe noire, pavé de turbot des côtes bretonnes avec émulsion iodée au caviar, noisette de chevreuil rôtie. Une partition gastronomique à 320€ hors boissons qui célèbre la haute cuisine face à la mer.
Au Bistrot M, l’ambiance chaleureuse s’accompagne d’un duo musical live qui anime la soirée jusqu’au passage à la nouvelle année. Le menu festif en trois étapes propose entrées terre-mer-fraîcheur avec foie gras truffe et huître spéciale n°5, plat signature au choix (Saint-Jacques ou quasi de veau français avec mousseline de céleri truffe noire), coulommiers farci aux noix et créations sucrées. 175€ hors boissons pour cette célébration plus décontractée mais tout aussi soignée.
Des forfaits vins et champagne complètent l’expérience dans les deux restaurants pour démarrer l’année face à la Méditerranée.
Tiara Miramar Beach Resort
47 Av. de Miramar, 06590 Théoule-sur-Mer
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