Le Saint-Martin s’invite à La Table du Royal

Le vendredi 2 octobre à l’Hôtel Royal-Riviera, le Chef Geoffroy Szamburski invite son ami Romain Antoine, Chef Exécutif du Château Saint-Martin & Spa, à partager sa cuisine le temps d’un dîner à quatre mains. Deux signatures de la Riviera, deux sensibilités, réunies par un même attachement aux produits de la région et aux saveurs de la Méditerranée. Le temps d’une soirée, les assiettes se parent d’influences méditerranéennes autour de créations audacieuses telles que le Gamberoni de San Remo, le rouget juste grillé, accompagné d’une fleur de courgette farcie, d’une soupe de roche et d’un siphon aïoli, le lapin en ravioli del plin ou encore le boeuf du Piémont.

Réservation :
Diner Le Saint Martin à la Table du Royal
Vendredi 2 octobre à partir de 19h30
Menu dégustation en 6 temps à 150 € par personne, hors boissons,
Parking et service voiturier gratuits
3, avenue Jean Monnet,06230 Saint-Jean-Cap-Ferrat, France