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À Joucas, entre Gordes et Roussillon, Le Phébus & Spa déploie un art de vivre rare dans un décor de rêve. Ce Relais & Châteaux installé sur les hauteurs d’un ancien site templier conjugue charme provençal, luxe discret et expériences exclusives. Aux commandes : la famille Mathieu, et notamment le chef étoilé Xavier Mathieu, qui façonne cette maison comme un lieu de transmission, de goût et de générosité. Ici, tout est pensé pour éveiller les sens : des chambres élégantes avec terrasses privées jusqu’à la somptueuse Villa des Anges – une demeure de 550 m² nichée au cœur d’un parc méditerranéen. Le restaurant gastronomique, étoilé Michelin, célèbre la Provence dans des assiettes vibrantes d’émotion, entre classiques revisités et influences du monde. Les convives peuvent aussi vivre des moments uniques : dîner végétal au jardin, table d’hôtes au cœur des cuisines, ou cours de cuisine avec le Chef. Pour prolonger cette parenthèse enchantée, le spa s’ouvre sur la nature avec piscine chauffée, jacuzzis, hammam et soins naturels signés Ila et Végétalement Provence. Un havre de bien-être, complété par un engagement sincère en faveur d’une hospitalité durable : cuisine locale et zéro déchet, huile d’olive AOC produite sur place, énergie maîtrisée… Entre raffinement, authenticité et sérénité, Le Phébus & Spa est une destination d’émotion, à vivre à deux, en famille ou entre amis.
Le Phébus & Spa
508 Rte de Murs, 84220 Joucas
www.lephebus.com/
Tél. 04 90 05 78 83
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