Le Moya

Guillaume Anor vient d’être nommé chef exécutif des deux 5 étoiles situés à Théoule-sur-Mer : le Tiara Yaksa et le Miramar Beach Hôtel & Spa. Il régale les gourmets au restaurant L’Or Bleue et au Bistrot M, ainsi que les amateurs de carte de plage à la table du Moya, bijou gastronomique niché à flanc de rocher sur L’Estérel. Le site encourage l’ancien disciple de Yannick Alléno et de Jean-François Piège à exploiter la pêche du jour – langoustes, poissons grillés, tartares à sa façon… et à sublimer les produits du terroir qu’il connaît bien.

 

Théoule-sur-Mer,

6 boulevard de L’Esquillon

Tél. 04 93 75 05 05