Le Kube Saint Tropez

Après avoir patienté dans le traditionnel embouteillage qui mène à la désirable citadelle, franchissez l’entrée du Kube, confiez vos clefs au voiturier. Soufflez. Vos vacances peuvent commencer ! Le Kube arrondit ses angles et vous offre une véritable bulle de sérénité loin de l’effervescence estivale. La vue sur le golfe est magique, ses piscines et ses jardins font de cet hôtel un havre de paix, élégant et moderne. Les 70 chambres et suites proposent différents horizons, demandez la mer, la piscine ou encore les jardins. Le confort luxueux de chacune, lui, reste un dénominateur commun. Le spa est incontournable, avec des soins sur mesure alliant haute technologie comme le liftech à la gamme cosmétique pointue MyBlend.  Kevin Machefert, à la tête du groupe familial Machefert, aime surprendre. Alors que l’on pourrait s’attendre à un restaurant typiquement méditerranéen, l’audacieux dirigeant invite une institution parisienne, le Petit Célestin, à prendre place sur le superbe rooftop de l’hôtel. Le chef Jaïs Mimoun installe au soleil son esprit brasserie, ses banquettes et son authenticité. Dans votre assiette, de la simplicité et de l’exigence. Le meilleur œuf mimosa côtoie artichauts et pleurotes, entrecôte grillée ou poisson entier en croûte de sel. La justesse des cuissons ainsi que les produits d’exception font sa réputation. A.T.

Gassin, 319 Route du Littoral – Tél. 04 94 97 20 00l