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Avis aux becs sucrés : le 11 octobre, Marseille accueillera son tout premier concours de flans. À l’initiative de Julien, le créateur du compte Marseille en Bouche, une vingtaine de coffeeshops, boulangeries et pâtisseries de la ville se prêteront au jeu pour tenter de décrocher le titre du meilleur flan marseillais.
Le jury réunira l’influenceur lyonnais Benjamin Martinetto, alias Flanterie sur Instagram, véritable référence du flan en France, et le chef étoilé Ludovic Turac (Une Table au Sud). Ensemble, ils jugeront aussi bien les flans classiques que les versions plus audacieuses.
Un prix du public viendra compléter le palmarès grâce à un vote en ligne, tandis que quelques abonnés tirés au sort auront le privilège de participer à la dégustation, organisée face à la mer au Café du Fort, dans l’enceinte du Mucem. La scénographie de table, pensée avec des assiettes vintages par Virginie Ralli Rodet et sa marque Arsène & Sidonie, promet une touche rétro chic à l’événement.
Les résultats seront dévoilés sur les réseaux des deux influenceurs la semaine suivante, accompagnés d’une carte des meilleures adresses à tester. Et pour prolonger le plaisir, Benjamin Martinetto lancera bientôt des « Flan Tours » dans Marseille, comme il le fait déjà avec succès à Lyon, Paris ou Bordeaux.
Café du Fort
Mucem – Esplanade du Fort Saint Jean, 13002 Marseille
Samedi 11 octobre
Instagram
