Impossible de ne pas le remarquer : sa devanture bleue et violette illumine le 14^e arrondissement depuis 5 ans, date à laquelle L’Après M a succédé à un McDonald’s en faillite pour se métamorphoser en un lieu hybride, à la fois fast-food, plateforme d’aide sociale et banque alimentaire. Si l’on vient y savourer un délicieux burger ovni dont la recette vient du chef Passedat, les plus précaires peuvent aussi y récupérer des colis alimentaires et retrouver la bonne humeur des bénévoles et salariés, dont Mohamed Fahem, l’un des premiers à avoir rejoint cette aventure humaine : « Nous sommes tous des petites pierres qui essaient de fonder quelque chose de solide et d’impérissable dans un élan de solidarité et d’entraide. Nous continuerons à nous battre pour nos amis de la rue, pour nos frères et nos sœurs. » Si, en 2024, Sofiane, TK et Faf Larage sont venus donner un concert solidaire baptisé Peace, Love and Unity, événement qui devrait se reproduire cette année, les membres du groupe IAM sont aussi des têtes bien connues de L’Après M, puisqu’Imhotep, alias Tonton, est venu à plusieurs reprises soutenir les troupes : « C’est important pour nous, souligne Mohamed Fahem, car notre action est saine et montre un bon exemple à la jeunesse des alentours. » Il se murmure aussi que le chef de l’hôtel nhow, Adel Dakkar, pourrait envisager de créer une nouvelle spécialité culinaire : « Pour l’instant, nous finalisons un nouveau lieu pour cuisiner, une sorte de laboratoire destiné directement à nos besoins. Il est juste en face du restaurant, et c’est ici que l’on pourra, par exemple, récupérer des fruits et légumes qui ne peuvent plus être vendus tels quels, mais que l’on pourra transformer en confitures. » Un laboratoire qui permettra aussi de préparer du pain et des gâteaux qui seront ensuite directement vendus au restaurant. Comme quoi, la cuisine aussi peut adoucir les mœurs.