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Bienvenue à bord !
La Plage du Martinez prend les allures d’un deck de bateau chic avec, à la barre, le chef Jean Imbert. Ce décor, imaginé par le designer Rémy Tessier, fait un clin d’œil au cinéma, avec ses « Director chairs » au nom des vedettes qui ont marqué le 7e art. Laiton, bois laqué et touches de bleu profond se déploient entre la partie intérieure et la terrasse, avec en ligne de mire le célèbre ponton. Le chef a voulu décliner cette ambiance jusque dans les plats en cuivre et terre. On savoure une cuisine authentique, avec des accents ensoleillés portés par des ingrédients locaux et de saison comme la tomate farcie de mamie ou le poulpe grillé, la volaille, le rouget farci… « Je veux raconter une histoire de la Riviera et de ses produits, tout en sortant des sentiers battus » précise Jean Imbert. Côté solarium, de nouveaux beds ont vue sur mer également.
73 La Croisette
Cannes
Tél. 04 93 90 12 34
