La Bastide des Magnans

 

 

Dans cette bastide provençale deux fois centenaire, le propriétaire, Christian Bœuf, nous invite à passer un week-end de charme. Côté hôtel, les cinq chambres offrent chacune une décoration unique. Côté table, le chef Christophe Ciottanous concocte une cuisine sensible et authentique, privilégiant les produits de saison : cannellonis de fruits de mer avec gaspacho de tomate, mozzarella, basilic et huile d’olive du Château de Taurenne, ravioles de langoustine au jus de foie gras et julienne aux truffes, loup en carpaccio, agneau de lait… En dessert, le chef pâtissier Benjamin Mozzone nous fait fondre, entre autres, avec son biscuit pistache et citron ou son dôme passion.

 

Vidauban
32 avenue Gallieni
Tél. 04 94 99 43 91