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Installée dans le quartier de la Condamine à Monaco, cette nouvelle adresse renferme un espace boutique, un bar et un restaurant. Pensé par Laurent Kostenbaum et Laurent Barbié, ce lieu se veut différent et il affiche de grandes ambitions. Aux commandes des saveurs, on retrouve deux illustres représentants de la gastronomie, le chef triplement étoilé Mauro Colagreco et le célèbre pâtissier Pierre Hermé. Le premier a composé une carte de plats traditionnels pour le déjeuner et des tapas pour le soir ; le second propose un corner composé des surprises sucrées qui ont fait son succès – dont ses fameux macarons. Pour compléter l’offre gourmande, c’est un bar à eaux qui attire l’attention des curieux. Au total, quelque 140 marques s’affichent en provenance d’une quarantaine de pays. Ici, on aime les éditions limitées et les créations exclusives de grandes maisons, sélectionnées par Pascaline Smets, l’une des personnalités les plus influentes de la planète mode. De quoi dénicher des perles rares.
Monaco, 18 rue de Millo – Tél. +377 97 70 56 11
