Lire nos magazines
 |
|
Conférence à Sciences Po de 14 à 16 heures, suivie d’une séance de dédicaces le 14 avril, à Aix-en-Provence |
C’est avec esprit et gourmandise que Jean-Victor Roux partage avec nous ses passions, tant politiques que culinaires. Petit-fils de viticulteur dans le prestigieux terroir de l’AOC châteauneuf-du-pape, ce jeune Avignonnais a très tôt reçu l’initiation aux repas « d’occasion » souvent accommodés de grands vins. Si cette nomenclature comporte repas de famille, fêtes en tout genre et business à traiter, elle compte évidemment les « affaires d’État ». La politique indissociable de l’art du bien manger ? Rois, empereurs et présidents ont bien souvent marié les deux. Il n’en fallait pas plus pour allécher l’étudiant en Sciences Po d’Aix-en-Provence qui décide d’honorer ce sujet pour son mémoire de 4e année. Germe alors l’idée, qui se concrétise, d’écrire un livre sur le sujet. La table, une affaire d’État nous régale, entre anecdotes et affaires ultrasensibles, menus et plans de table, fastes et recettes, démonstrations de puissance pour des convives alléchés. Des rencontres enrichissantes et inoubliables sont issues de ce désir d’écriture : Guillaume Gomez, le chef de la présidence de la République, Jean-Louis Debré au Conseil constitutionnel et Raphaëlle Bacqué, grand reporter au Monde à l’aide précieuse et déterminante. Aujourd’hui en année de préparation à l’ENA, l’auteur-étudiant de 23 ans va encore nous surprendre. Si un bon plat appelle un grand dessert, gageons qu’un premier ouvrage ouvre l’appétit pour un second. Que l’on dévorera en débouchant un bon cru !
Par Valérie Rouger
