Lire nos magazines
En mai dernier, le mythique restaurant Tropézina s’est transformé pour devenir le Jardin Tropézina. Ce nouveau spot de la plage de Ramatuelle est le fruit d’une collaboration entre Patrick Germain et Alain Badel, gérants de la plage depuis 1977, associés à Stéphane Courbit, propriétaire du Château de la Messardière et de l’hôtel Pan Deï Palais. Les atouts du lieu ? Son atmosphère authentique, avec ses allures de cabanon de plage et de jardin provençal à l’esprit sauvage. Et sa carte méditerranéenne qui privilégie le fait maison et les recettes fraîches sublimant les produits locaux. Engagé pour l’environnement, le restaurant collaborent avec des producteurs et artisans qui cultivent et préparent leurs produits le plus naturellement possible. Nos coups de cœur : le plateau de la mer composé de poulpe au piment d’Espelette et les sardines aller-retour au feu de bois.
À savourer sur la plage ou emporter chez soi pour faire durer le plaisir.
Pampelonne, Ramatuelle, 325 avenue de la mer | Tél. 04 94 97 36 78
