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Tout de suite éclairons le mystère du nom… Un écho mêlé d’hommage à la date de construction du magnifique bâtiment au sein duquel aujourd’hui s’inaugure ce bar à vins d’un nouveau genre.
Tout de suite éclairons le mystère du nom… Un écho mêlé d’hommage à la date de construction du magnifique bâtiment au sein duquel aujourd’hui s’inaugure ce bar à vins d’un nouveau genre. Le respect du patrimoine industriel, architecture et matériaux offrent à ce lieu une sur-dimension exceptionnelle. Sous les splendides voûtes en briques, quatre salles sont dédiées à la gastronomie et à l’hédonisme. Amateurs de vins, soyez heureux ! Toutes les régions de France sont représentées avec une carte riche de 200 références, destinée à s’étoffer au fil des mois. Côté technologie une petite révolution vous attend dans les verres. Le 18-59 sera le premier en Provence à servir le précieux breuvage dans un verre Helicium®. Défini par son créateur, scientifique de surcroit, comme un instrument qui permettra de mettre en valeur chaque particule olfactive du breuvage, grâce au relief intérieur, à hélices… Voici que la curiosité s’entrelace à l’amour du vin. Et comme bien d’autres surprises vous attendent courez ! Et histoire d’en rajouter, sachez que la restauration, midi et soir, entre inspiration du chef et créations-tapas, est signée Fabien Renaud. La pâtisserie Romain Gérard. Créateurs de cette « gourmet & wine experiences », Marie-Anne et Alexandre Bressy inaugurent une adresse qui sera bientôt incontournable.
Le 18-59
Place Charles de Gaulle
Ancien Hôtel de Ville
84700 Sorgues
T. 04 90 87 33 21
18-59.com
« Ces verres révolutionnaires n’attendent que votre vin préféré… » © DR
