Hotel Renaissance

L’atelier des saveurs

À quelques pas du cours Mirabeau, le Renaissance Aix-en-Provence affirme sa dimension gastronomique avec La Table de Pierre Reboul. Dans cet espace contemporain ouvert sur la cuisine, le chef étoilé déploie son univers créatif autour des meilleurs produits régionaux. Olives en trompe-l’œil, trilogie de crevettes méditerranéennes ou fleur de courgette farcie à la langoustine illustrent une cuisine joueuse, inventive et gourmande. Une expérience vivante où le spectacle se déroule autant dans l’assiette que derrière les fourneaux.

320 avenue Wolfgang Amadeus Mozart, 13100 Aix-en-Provence
T. 04 86 91 53 53

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La Mirande

Fondées en 1987, Les Éditions COTE sont le fruit d’une aventure familiale qui dure depuis plus de 39 ans. Les magazines, dédiés à l’art de vivre et au luxe en Provence et sur la Côte d’Azur, mettent en avant le territoire et les acteurs de notre belle région.