Hôtel du Castellet

La Méditerranée en ligne de mire

À quelques kilomètres de la mer, l’Hôtel du Castellet entretient un lien étroit avec le littoral grâce à la cuisine du chef triplement étoilé Fabien Ferré. Arrivé en Provence il y a plus de dix ans, il a fait des produits méditerranéens son terrain d’expression, avec une attention particulière portée aux poissons issus de la pêche locale. Fidèle à ses producteurs et pêcheurs partenaires, il compose une cuisine ancrée dans son environnement, où la qualité du produit guide chaque assiette. Dans l’écrin paisible du Castellet, entre pinède et collines, la Méditerranée n’est jamais loin.

Mediterranean inspiration. Just a few kilomet

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Les Bords de Mer

Fondées en 1987, Les Éditions COTE sont le fruit d’une aventure familiale qui dure depuis plus de 39 ans. Les magazines, dédiés à l’art de vivre et au luxe en Provence et sur la Côte d’Azur, mettent en avant le territoire et les acteurs de notre belle région.