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Délices à la grecque
En avril dernier, l’hôtel niçois a accueilli son nouveau chef exécutif Xavier Burelle, au parcours assuré et étoilé. Deux ambiances, deux atmosphères, deux univers pour une cuisine maison à la fraîcheur grecque et enjouée d’une savoureuse simplicité gourmande (tzatziki, moussaka, agneau confit et anchoïade). Vous avez le choix entre dîner sur le rooftop d’une vue panoramique au-dessus des toits de Nice dans une ambiance jeune et un brin canaille ou dans le patio arboré à l’allure tropicale et amazonienne.
