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Après avoir séduit les papilles aux Goudes avec La Grotte et Le Grand Bar des Goudes, le chef Benjamin Mathieu revient au cœur de Marseille avec une nouvelle adresse qui porte bien son nom : Honoré. Sur le cours Honoré-d’Estienne-d’Orves, cette brasserie haut de gamme célèbre le plaisir, la convivialité et l’élégance à la marseillaise. Sous de grandes feuilles tropicales, jusqu’à 200 convives peuvent profiter d’une immense terrasse végétalisée, animée par une ambiance chill et festive. Terrain de boules à l’ombre, nappes blanches, playlist ensoleillée : tout est pensé pour prolonger les apéros et les conversations. Côté cuisine, le chef signe une carte à la croisée des chemins entre Méditerranée et Asie. Des bouchées vapeur de crevettes à la sauce thaï jusqu’au black cod mariné au miso, en passant par le poulpe tiède aux pommes de terre confites, chaque plat raconte une histoire de saison, de terroir et de voyage. Sans oublier les douceurs régressives et impeccablement exécutées : crème brûlée, Saint-Honoré, tarte Tatin… Le soir, Honoré prend des airs de repaire épicurien avec tapas raffinés, cocktails maison et ambiance chaleureuse. Un nouveau lieu de vie pour les amoureux du goût, du beau et de l’authentique.
Honore
28A Cours Honoré d’Estienne d’Orves, 13001 Marseille
Ouvert tous les jours midi et soir
Réservations en ligne ou par téléphone au 04 91 55 01 35
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