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Chef des cuisines de La Table de la Réserve depuis 2015, Anne-Sophie Sabini se voit récompensée d’un Bib gourmand 2019, saluant une cuisine de qualité au meilleur prix.
Chef des cuisines de La Table de la Réserve depuis 2015, Anne-Sophie Sabini se voit récompensée d’un Bib gourmand 2019, saluant une cuisine de qualité au meilleur prix. Celle qui a fait ses armes chez Joël Robuchon et Arnaud Donckele affectionne une cuisine bistronomique à la fois élégante et aérée mariant les plus belles saveurs de notre terroir. On se laisse facilement séduire par le filet de loup et sa sauce vierge, accompagné de panais confit à la vanille, ou par la pintade farcie aux champignons et au foie gras avec sa purée maison. Sans oublier les fameuses pizzettas napolitaines ou bresaola.
Ouvert tous les jours, midi et soir, sauf le mardi et mercredi
Menu entrée, plat ou plat et dessert : à partir de 19 €
Menu entrée, plat et dessert : 31 €
La Table de la Réserve
La Réserve de Beaulieu
5 boulevard du Maréchal Leclerc, Beaulieu-sur-Mer
Tél. 04 93 01 00 01
www.reservebeaulieu.com
