Goûtez à la deuxième étoile du restaurant Paloma à Mougins

Deux années à peine après son ouverture à Mougins, le restaurant Paloma décroche sa deuxième étoile au Guide Michelin. Rigoureux et précis dans la sélection et la recherche des saveurs, le chef Nicolas Decherchi a retenu de son passage auprès des plus grands…

Deux années à peine après son ouverture à Mougins, le restaurant Paloma décroche sa deuxième étoile au Guide Michelin. Rigoureux et précis dans la sélection et la recherche des saveurs, le chef Nicolas Decherchi a retenu de son passage auprès des plus grands (Georges Blanc, Eric Fréchon ou encore Bruno Oger) le respect des produits et de la saisonnalité. Il compose ainsi une cuisine créative puisant ses racines dans le terroir et les recettes méditerranéennes : bar cuit au beurre d’algue et truffe ou encore filet de chevreuil pané au parfum de sarriette…

 

Menu « Paloma » (uniquement le midi) : 45€, hors boissons
Menu « Au Rythme des Saisons » : 89€, hors boissons
Menu « L’Arlequin » : 119€, hors boissons
Paloma
47 avenue du Moulin de la Croix, Mougins
Tél. 04 92 28 10 73
www.restaurant-paloma-mougins.com