Giunchetto

 

 

À 30 minutes de Monaco, cette plage – assortie d’une piscine chauf­fée – est lovée dans une crique d’une tran­quillité absolue, entourée d’une végétation luxuriante. La mai­son, qui existe depuis 50 ans, vient d’être reprise par Eric Martini et Dominique Lanteri. À côté des traditionnelles spé­cialités italiennes, l’ancien chef du Maya Bay, fort de 35 ans d’expé­rience, y propose une carte aux saveurs japonaises avec 60 variétés de sushis, sashimis et rolls (frits, grillés, à la plancha) et des spécialités maison : bœuf Wagyu, Bali High Roll anguille et mangue ou encore carpaccio de saumon poélé au wasabi… Delizioso !

 

Bordighera, Italie

Via Madonna
della Ruota,52,
Tél. +39 0184 263 355