Gertrude Tarterie

Manon Robert a fait de la tarte sa spécialité exclusive et a choisi le prénom désuet Gertrude pour sa boutique, comme un clin d’œil à la cuisine de grand-mère. Elle y propose des préparations salées et sucrées artisanales, locales et de saison, où simplicité et gourmandise se conjuguent pour raconter une histoire de passion et de créativité. Pour elle, avec de l’amour et de bonnes recettes, les créations sont presque infinies. Avec les incontournables quiche lorraine et tarte aux pommes honorant la tradition, la carte offre toutes les six semaines des nouveautés osant des compositions innovantes comme la tarte aux légumes d’antan, la potimarron reblochon épinard ou la caramel cacahuète. A.E.

Nice, 38 rue Pastorelli – Tél. 07 63 20 03 56