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Ice-cream, coffee & culture
Par Anne Emellina, Laurence Jacquet et Pauline Weber
Anciens de chez Colette, Olivier et Sylvain sont des pros de la boutique concept. Ils ont choisi le Vieux-Nice pour ouvrir un espace unique où gastronomie, art de vivre et design se rencontrent en créant Frisson, un glacier différent qui allie exclusivité et rareté. Glaces plus légères et moins sucrées au lait de bufflonne, cafés de spécialité de torréfaction niçoise, thés originaux et brioche gelato comme en Sicile, ils veulent se démarquer. Et pour cela, un troisième volet s’ajoute à l’activité : la culture. Vernissages, collaborations avec des artistes et des marques, vente de magazines spécialisés sur l’art, l’architecture ou la musique : un nouveau lieu de rencontres et d’échange a vu le jour. A.E.
