C’est une nouvelle hacienda qui vient de s’installer sur la luxueuse Croisette. Une adresse qui nous transporte vers les plus beaux beach-clubs mexicains. Chaux rosée, bougainvilliers, suspensions de piments colorés, pots en terre cuite, voiles légères. Ouvert 300 jours par an, la plage invite à des déjeuners ensoleillés et des soirées inoubliables. Les transats, cachés entre les bougainvilliers, invitent à de nouveaux rituels, à une expérience sensorielle venue tout droit d’Amérique du Sud. La cuisine est orchestrée par le chef colombien Juan Arbelaez, qui joue ici avec les gambas croustillantes, crudos et fruits givrés.

Copal Beach
63 boulevard de la Croisette, 06400 Cannes