C’est la nouvelle table de l’été. Le Pationata est l’endroit parfait au cœur du village pour un dîner au calme. Dessiné par Sybille de Margerie, le cadre élégant de la salle intérieure s’ouvre sur un patio arboré où il fait bon savourer une cuisine raffinée et gorgée de soleil qui sublime les produits de la Méditerranée.  Parmi eux, la Sériole en fine tranches aux agrumes, jus acidulé et perlé ou l’huître de Tamaris spéciale Giol, jus iodé, pomme verte et mousseux de yuzu. Une carte signée par le Chef Thomas Roux à découvrir le temps d’un délicieux dîner. Restaurant ouvert les jeudis, vendredis et samedis.

La Pationata 
Hôtel de Paris-Saint-Tropez
1 traverse de la Gendarmerie, 83990 Saint-Tropez