Les plus belles bûches de la région

Pour les fêtes de fin d’année, on apporte à sa table l’élégance et le luxe des grandes adresses de notre région. De Mandelieu à Monaco, retour sur les plus belles bûches des grands pâtissiers et de nos plus beaux palaces.

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Monaco. Glamour au Métropole Monte-Carlo

Habillée de rouge pour faire écho à la décoration de l’hôtel, en forme de cracker, comme un cadeau, la bûche du Métropole Monte-Carlo née de l’inspiration du chef Christophe Cussac et de son chef pâtissier Patrick Mesiano rappelle le glamour de la Principauté. Faisant la part belle aux ingrédients locaux, elle mêle subtilement un biscuit citron vert et huile d’olive, de la vanille et un confit de fraise et citron. Du plus bel effet sur votre table de fêtes.

Bûche de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, 75€ pour 4 à 6 personnes
à commander par email : c.russo@metropole.com
4 avenue de la Madone, 98000 Monaco

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@Boby

Cannes. Architecturale au Martinez

Co-signées du chef Jean Imbert, aux commandes des restaurants La Plage et Le Sud, et du Chef Pâtissier de l'établissement Fabrice Fernandes, la bûche signature du Martinez est cette année une prouesse gastronomique et architecturale. Représentant la célèbre façade de l’hôtel, ici en version chocolat blanc, elle dévoile également des saveurs d’agrume, de noisettes du Piémont et de cardamome verte. Pour les voisins de l’hôtel, la bûche peut être livrée en Méhari électrique du Père Noël, les 22, 23 et 25 décembre.

Bûche signature du Martinez, 6 part 125€ 
Retrait à l’hôtel jusqu’au 30 décembre 2023
Tél. 04 93 90 12 34 ou par email martinez.restaurants@hyatt.com
73 La Croisette, 06000 Cannes
Tél. 04 93 90 12 34

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Mandelieu la Napoule. Locavore au Domaine de Barbossi

Dans les laboratoires pâtissiers de la Boutique de l’Oasis, l’adresse gourmande du Domaine de Barbossi dévoile cette année sa bûche signature comme un hommage à Mandelieu-la-Napoule. Bien sûr, les chefs pâtissiers n’ont pas résisté à utiliser une mousse parfumée à l’extrait de mimosa, déposée sur un biscuit pain de Gênes mais aussi un crémeux au miel de châtaigne.

Bûche Mimosa de l’Oasis, 4 à 6 parts à partir de 28€
à commander sur le site
L’Oasis du Domaine de Barbossi
3300 avenue de Fréjus, 06210 Mandelieu-La Napoule.
Tél. 04 93 49 42 41

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Nice. Sophistiquée chez Philippe Tayac

Imaginée avec une base de cookie, la bûche signature du pâtissier star Philippe Tayac invite à une expérience gourmande unique. La ganache montée à la vanille de Tahiti est une promesse d’onctuosité, le biscuit caramel et le crémeux caramel, un festival de saveurs. Pour pouvoir satisfaire tous vos invités, elle existe aussi en version sans gluten.

Bûche signature de Philippe Tayac, 68€ pour 6 personnes
A pré-commander par email ou par téléphone ou en livraison click and collect sur DelicityDelicity 
A CAP 3000 (Corso, 1er étage)
217 av. Eugène Donadei, 06700 Saint-Laurent-du-Var
Lundi au samedi de 10h à 20h – Dimanche : 11h à 19h
Tél. 04 92 04 17 49
cap3000@philippetayac.com

A NICE
15 rue du Maréchal Joffre, 06000 Nice
du lundi au samedi de 8h30 à 19h – Dimanche : de 8h30 à 13h
04 93 87 77 51
nice@philippetayac.com

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