Le bistrot-brioché Knox

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Quand l’univers bistrot et la street-food fusionne, cela donne des adresses comme Knox, nouvelle pépite du quartier du Port à Nice. Dans cet établissement, un parti pris : proposer des plats cuisinés dans une brioche artisanale. Croque-Monsieur revisité, épaule de porc cuite pendant 10h, gambas sautées minutes ou options végétariennes : chacun de ces plats vient garnir une brioche moelleuse et entièrement faite maison. C’est Boris Berthelot, lyonnais d’origine et niçois d’adoption qui est derrière ce nouveau concept de bistrot brioché. Arrivé à Nice pour suivre la formation « Cuisine Mode d’Emploi » du chef Thierry Marx, il passe par le Mas de Pierre à Saint-Paul de Vence avant d’ouvrir son établissement rue Bonaparte.  Ses plats sont à accompagner d’un large choix de vins au verre ou à la bouteille, des références en Bourgogne et Vallée du Rhône, ainsi que de la bière de la brasserie artisanale de Nice. A venir tester sur place avant de pouvoir choisir l’option livraison à domicile ! 

Knox
35, rue Bonaparte, 06000 Nice
Réservations au 07 69 29 26 32

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