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URBAN GUIDE

À l’affût de bonnes idées et adresses ? Expositions, festivals, concerts, boutiques, collections capsules, restaurants, bars… Toutes les dernières actualités et ouvertures de la Provence sont présentées dans notre rubrique Urban Guide. De quoi découvrir toute la richesse et la diversité du maillage culturel, shopping et gastronomique à tester sans attendre. Les créateurs locaux ont également la parole dans ces pages.

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octobre 2021 - Mets & Plaisirs

Hugo Loridan Fombonne

La gastronomie à fleur de peau
À l’aube de ses trente ans, il est dans les cuisines des Fines Roches comme chez-lui, les investissant à tous les postes depuis 2012. Il en est aujourd’hui la signature. Pour le bonheur des gourmands !

août 2021 - Mets & Plaisirs

Antoine Gras

Du parc national de la Vanoise au parc naturel des Alpilles
Les Alpilles en toile de fond, nous rencontrons le chef émérite des Barmes de l’Ours à Val d’Isère dans les cuisines d’été de l’hôtel de l’Image Le jeune homme a pour la deuxième année préparé ses valises pour sa villégiature provençale. Avec un plaisir non feint.

mai 2021 - Mets & Plaisirs

Inizio

Corniche Ristorante
Dans un décor très végétalisé, c’est l’Italie Napolitaine qui vous attend. Une carte courte qui confirme la mise en avant des produits de saison et italiens, vous sera ici proposée. Entre anti pasti, spécialités de Naples, Biga (pizzas locales), tous vos sens seront titillés.

mai 2021 - Mets & Plaisirs

Domaine de Valmouriane

Comme une villa florentine
Dans le ciel étoilé des hôtels des Alpilles, un nouvel astre revoit le jour. Le Domaine de Valmouriane renaît après quelques années d’abandon et quelques mois de travaux dirigés par Bosc Architectes, Saint Rémy de Provence. Alors prenons l’ancienne route des Baux à partir de Mas Blanc, celle qui grimpe en lacets spectaculaires jusqu’