Jardin Tropézina
L’expression même du farniente
L’endroit signé Airelles est la plage du domaine Château de La Messardière et du Pan Deï Palais – les deux autres adresses tropéziennes du groupe. Aménagé comme un jardin luxuriant sur le sable de Pampelonne, le restaurant ombragé du chef Jean-François Piège dont la cuisine, propre au lieu, se veut avant tout méditerranéenne fait honneur aux fruits d’ici et aux légumes du soleil. Il revisite, par exemple, l’iconique salade niçoise, personnalise les poissons et les viandes cuits à la braise, grille à point les langoustines et finalise sa touche par des desserts glacés et fruités ultra-frais. La journée commence bien… Sable fin, horizon azur, Jardin Tropézina vous invite à la déconnexion sous le doux clapotis de la Méditerranée. Au coucher du soleil, les musiciens célèbrent l’heure dorée pour finir en beauté.
325 allée de La Mer
Ramatuelle
Tél. 04 94 97 36 78
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