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C’est dans l’atmosphère raffinée de la rotonde Gustave Eiffel, avec vue sur la cime des pins d’Alep et sur la Méditerranée, que le chef pâtissier de l’hôtel, Florent Margaillan, vous invite à goûter au “16 heures en douceur”.
C’est dans l’atmosphère raffinée de la rotonde Gustave Eiffel, avec vue sur la cime des pins d’Alep et sur la Méditerranée, que le chef pâtissier de l’hôtel, Florent Margaillan, vous invite à goûter au “16 heures en douceur”. Il a puisé toute son inspiration dans les produits saisons pour composer des gourmandises individuelles : gâteau sablé garni de crème fondante et de praliné maison aux noisettes du Piémont, tartelette à la crème de marron et son cœur coulant au cassis, douceur à la pistache et à la clémentine, ou encore feuilleté au coing et à la groseille. À déguster avec un thé Betjeman & Barton ou bien avec une coupe de champagne de la maison Deutz.
“16 heures en douceur”
Jusqu’au 2 décembre, tous les jours de 15h à 17h30
Goûter gourmand traditionnel avec une boisson chaude au choix (38 €) ou accompagné d’une coupe de champagne Deutz (48 €)
Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel
71 boulevard du Général De Gaulle, Saint-Jean-Cap-Ferrat
Réservations au 04 93 76 53 65 ou par email à restaurant.capferrat@fourseasons.com
www.fourseasons.com/fr/capferrat/
