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Les grandes tablées garnies des meilleures victuailles sont à peine terminées qu’il faut songer aux très prochaines ! Oui, très, car dès ce week-end les profusions gourmandes s’annoncent… Nous avons pensé dessert pour vous, beau, délicieux et très provençal.
Les grandes tablées garnies des meilleures victuailles sont à peine terminées qu’il faut songer aux très prochaines ! Oui, très, car dès ce week-end les profusions gourmandes s’annoncent… Nous avons pensé dessert pour vous, beau, délicieux et très provençal. Vous connaissez les calissons, voici le gâteau qui leur est dédié, signé Serge Billet (Meilleur Ouvrier de France, Champion du Monde de Pâtisserie… mais oui !) pour la Maison Elyse. Une interprétation audacieuse et raffinée ponctuée des saveurs de l’iconique sucrerie aixoise. « Calisson » est un gâteau d’émotion, à la forme, comme il se doit du célèbre losange. Composée de biscuit Struzzel (biscuit croustillant), de Pain de Gênes (biscuit moelleux), de confit maison de clémentie corse, de suprême et chantilly de calisson du Roy René. Un délice qui invite à un voyage dans les souvenirs de la magie des fêtes de fin d’année et de leurs traditions. Dans sa boite tulipe toute dorée avec son ruban du Roy René, le voici prêt à illuminer votre table ou celle de vos hôtes, cadeau idéal !
Gâteau « Calisson » par Serge Billet
Commande et réservation très recommandées !
Prix : 48 euros pour 8 personnes (25cm x 13cm)
Le Roy René
11 rue Gaston de Saporta
13100 Aix-en-Provence
T. 04 42 26 67 86
Maison Elyse
63 avenue du 24 avril 1915
13012 Marseille
T. 04 91 19 21 15
elyse-artisan-createur.fr
