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© Fabbio Galatioto |
Pensé comme une invitation à la découverte, ce nouveau restaurant installé dans un ancien garage de Beaulieu-sur-Mer propose une cuisine innovante. Le chef Hicham Afgha signe des créations culinaires modernes, misant sur la fusion mais aussi l’alliance de produits frais, tout en simplicité, et la complexité d’arômes exotiques. Hachis de queue de bœuf et petits pois gratinés à la tomate, Fritto misto maison et sa mayonnaise citron estragon, Club sandwich à la cigale de mer… ses plats surprennent agréablement les papilles. L’adresse présente en prime une belle sélection de cocktails maison et un large choix de vins et charcuteries. On apprécie le tout, installé dans un décor un brin industriel, relevé de touches d’acier, de bois et de notes végétales. Une moto vintage trône à l’entrée, clin d’œil au passé du lieu.
Beaulieu-sur-Mer, 13 boulevard Maréchal Joffre – Tél. 07 60 76 45 12
