Eveillez vos papilles au Barbagiuan, spécialité culinaire de Monaco

Pour la seconde année, A Roca a décidé de célébrer le Barbagiuan, cette légendaire spécialité tant appréciée en Principauté et bien au-delà des frontières.

Pour la seconde année, A Roca a décidé de célébrer le Barbagiuan, cette légendaire spécialité tant appréciée en Principauté et bien au-delà des frontières. Ce petit ravioli frit et farci aux blettes était même présent lors du mariage de S.A.S le Prince Albert II ! Sur deux journées, les participants pourront mettre la main à la pâte au cours d’ateliers avec le chef Manuel Bouhier, seul détenteur de la véritable recette et des tours de main depuis vingt-cinq ans, déguster, tendre l’oreille aux plus belles histoires, mais aussi pour les plus petits, participer à une gigantesque “Chasse aux Barbagiuan”. À découvrir.

 

Les vendredi 3 et samedi 4 juin, de 8h à 17h,

démonstrations culinaires, dégustations pour petits et grands.

Inauguration le vendredi 3 juin à 11h. Entrée libre
Fête du Barbagiuan
Place du Marché de la Condamine, Monaco
info@fetedubarbagiuan.com