Le 18 janvier, le Guide Michelin a dévoilé la liste des restaurants nouvellement étoilés. La référence en matière de gastronomie a publié la liste complète des 638 restaurants étoilés en France… et dans ce millésime 2021, 57 nouveaux noms dont 5 qui viennent du Sud.

C’est l’adresse idéale pour ceux qui aiment consommer local ! Cette véritable Maison des Terroirs (les artisans y déposent leurs produits et ils sont revendus sur place directement) centralise les créations de 32 artisans et agriculteurs.