Emportez les délices du « Spok », la nouveauté gourmande des Docks

L’adresse allie le « vite » au « bien » en réinventant la pause déj’. C’est chouette et c’est cool ! Le défi de Spok ? « Une cuisine de chef, simple et bien exécutée, servie dans un cadre cool. » exprime Christophe Juville, le fondateur de cette cantine urbaine. En effet, Spok propose le parfait mix entre les codes de la restauration traditionnelle – un chef, des produits frais et des plats du jour- à ceux de la restauration rapide. Un procédé qui séduit déjà depuis quelques temps les Marseillais avec les adresses déjà ouvertes de la cité. Revenons au concept, histoire de vous ouvrir l’appétit en attendant votre visite. Au-delà des salades et sandwichs iconiques, chaque jour de la semaine met à l’honneur un plat dédié, toujours différent, gourmand et créatif. Et pourquoi est-ce si bon ? La recette est là : Pas de laboratoire central chez Spok, mais de belles cuisines ouvertes et des chefs qualifiés dans tous les restaurants. Chaque matin, plats du jour, salades, soupes, sandwichs et desserts sont cuisinés avec des ingrédients bruts et de saison tout juste livrés. Les fournisseurs sont choisis avec soin pour la qualité de leurs produits comme pour les valeurs qu’ils défendent. « Les légumes sont pelés, les viandes découpées, les poissons détaillés, les sauces mijotées, pour composer des plats savoureux et équilibrés, sans additifs ni agents conservateurs. Bento gyozas, fins burgers, lasagnes ricotta/épinards, tiramisu ou mousse au chocolat sont cuisinés chaque jour à l’appui d’ingrédients tout juste livrés, bruts, locaux et de saison. Les légumes sont pelés, les viandes découpées, les poissons détaillés, les sauces mijotés… bref : de la vraie cuisine. » se plaisent-ils à nous annoncer. Alors… À vos fourchettes !

Formule Plat – Desserts + Boissons – 15€
Formule Spokbowl – Desserts + Boisson – 14€
Formule Sandwich – Desserts + Boisson – 10,50€

La nouvelle adresse :
Spok
Les Docks Village
10 place de la Joliette
13002 Marseille

Toutes les adresses de Spok
www.spok.fr/nous-trouver

Quelques délices signés Spok ! © Mona Grid