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Avec ses palmiers, sa déco aux inspirations balinaises et ses allures de paillote tropézienne, cette nouvelle plage promet d’attirer les amateurs d’ambiances végétales. Omniprésent, le bois clair s’invite des tables au sol et à l’imposante tonnelle qui donne du cachet au lieu, tout en l’ombrageant. Clins d’œil à la région, les oliviers et les bougainvilliers trônent fièrement face aux murs végétaux qui colorent les cloisons. Côté saveurs, le chef tibétain signe une large carte, ponctuée d’influences asiatiques. La célèbre saladeniçoise est revisitée avec du thon mi-cuit mariné aux épices, tandis qu’un Carpaccio de mangue et burrata des Pouilles vient remplacer l’incontournable tomate-mozza. Les gourmets plus traditionnels opteront pour le burger au brie truffé ou la pêche du jour. À retenir aussi, des matinées bien-être seront proposées durant la saison avec séances de yoga et jus détox. Sans oublier les après-midi Beach Party. À chacun son ambiance.
Juan-les-Pins, boulevard Charles Guillaumont
Tél. 04 93 33 54 18
