Domaine de La Citadelle

Nature et Art de vivre

Par Mathilde Hingray

Au pied du village de Ménerbes, sur le versant nord du Luberon, Valérie et Yannick Panagiotis vous ouvrent les portes du Domaine de la Citadelle pour une parenthèse enchanteresse au cœur des vignes. Avec plus de 40 hectares, 4 terroirs différents et des altitudes pouvant atteindre les 300 mètres, le Vignoble offre aux amateurs des crus d’exception, reconnaissables entre tous. Une fois les cépages assemblés, ils expriment avec élégance ce singulier terroir, une combinaison unique de minéralité, de richesse aromatique et de profondeur. Fort de son attachement au respect de la Nature, le Domaine est labellisé en Agriculture Biologique depuis 2016.

 

Créé par Yves Rousset-Rouard en 1990, le domaine a été repris par ce jeune couple de passionnés en fin d’année 2022. Valérie, à l’origine de l’aventure « Aroma-Zone », s’est formée et a passé son diplôme en viti-viniculture. Son mari, Yannick, génie de la mécanique, a gardé son entreprise de préparation et restauration de voitures de collection. Il aime aussi redonner vie aux tracteurs et autres engins qui servent à l’exploitation du domaine. « Nous réalisons notre rêve. Celui de retourner à la terre et de la cultiver. Nous voulons préserver l’environnement en recyclant, en adoptant des techniques éco-responsables, comme le labour à cheval, l’éco-pâturage dans les vignes, l’installation de ruches… »

Sur ces terres, le duo de choc a créé un véritable lieu de vie et partage son amour du monde végétal avec les visiteurs. Tout au long de l’année, ils souhaitent proposer de nombreuses activités et événements : soirées musicales, expositions, visites du Jardin Botanique, visites de son Musée du Tire-Bouchon et de la cave, balades dans les vignes et découverte de splendides paysages, dégustations de vins, ateliers mets et vins, petite restauration de qualité… Au Domaine de la Citadelle, tout est mis en place pour que la vie soit douce.

 

Jardin botanique

Perché sur les hauteurs du Domaine viticole, le jardin botanique a été créé sur six restanques du XVIII^e siècle, aménagées pour accueillir une grande variété de plantes médicinales, aromatiques, sauvages, comestibles et même magiques. Offrant une magnifique vue sur le village de Ménerbes, les Monts de Vaucluse et le Ventoux, cet écrin de verdure de 5 hectares vous emmène à la découverte de la flore locale et de sa truffière de chênes et de cistes. Aigremoine, Immortelle, Nigelle de Damas, Trompette des anges… Compter une heure à 1 h 30 pour parcourir l’ensemble des restanques.

 

Musée du Tire-Bouchon

Le Musée présente une collection de plus de 1 200 pièces historiques venant du monde entier. Initié pas Yves Rousset-Rouard avec un premier lot de 200 tire-bouchons acheté aux enchères chez Drouot à Paris. C’est la création du premier Musée du Tire-Bouchon au monde. Véritable passionné, il enrichit la collection en parcourant le monde et les antiquaires. Aujourd’hui, le musée propose des pièces datées du XVIIe siècle et ne cesse de s’étoffer de nouvelles pépites.

 

Boutique

Ramenez le Domaine de La Citadelle dans vos bagages. On raffole de la cuvée « Les Artèmes » qui mêlent équilibre des parfums et onctuosité en rouge, blanc et rosé. La cuvée spéciale Dakar 2023 fait référence aux sports mécaniques, passion commune des nouveaux propriétaires et allie les cépages Cabernet-Sauvignon, Merlot et Grenache. Notre coup de cœur ? “Les Ultimes”, rouge puissant et fin à base de cépages de Syrah et de Cabernet Sauvignon. Tanins intenses et murs, volume et longueur accompagnent la belle suavité de la finale. Sans oublier les huiles d’olives, les confitures, les aromates, le linge de table, les livres et autres beaux produits de Provence ou d’ailleurs proposés dans l’espace boutique.

 

Évènementiel

Tout au long de l’année, les visiteurs y profitent d’un cadre idyllique le temps d’une journée, d’une soirée ou d’un séjour au cœur du Vaucluse. Le Domaine est privatisable pour tous vos événements : mariages, team building, anniversaires, séminaires… avec traiteur ou planches et tapas. Toutes les activités du Domaine sont praticables lors de ces occasions. Expositions, concerts, conférences et animations sont organisés régulièrement. Grâce à son réseau, le Domaine vous conseillera les meilleurs hôtels et chambres d’hôtes à proximité. Plus qu’un lieu, le Domaine de La Citadelle est une destination au cœur du Luberon.