Dînez autour des saveurs de la Sicile au Grill de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo

Sacré meilleur jeune chef d’Italie du Sud en 2007 et décoré de deux étoiles Michelin pour son restaurant La Locanda Don Serafino en Sicile, le chef Vincenzo Candiano cuisinera pour la première fois à Monaco,

Sacré meilleur jeune chef d’Italie du Sud en 2007 et décoré de deux étoiles Michelin pour son restaurant La Locanda Don Serafino en Sicile, le chef Vincenzo Candiano cuisinera pour la première fois à Monaco, en duo avec Franck Cerutti, chef exécutif des cuisines de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo. Il proposera, en complément de la carte, un menu inspiré des meilleurs produits du sud de l’Italie, avec, en entrée, le tartare de Modicana, sabayon à la bière sicilienne, cresson de fontaine ; ses spaghettis noirs aux oursins, ricotta et seiche en plat signature et, en dessert, un cannolo de ricotta et crème glacée à la cannelle, sauce aux agrumes. A déguster sans modération !

 

Vendredi 20 et samedi 21 octobre, de 19h30 à 22h30
Menu dégustation : 165 €, accord mets et vins
Le Grill
Hôtel de Paris Monte-Carlo
Place du Casino, Monaco
Tél. +377 98 06 88 88 – legrill@sbm.mc
montecarlosbm.com