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Le soleil descend sur Saint-Jean-Cap-Ferrat, l’odeur des grillades se mêle à l’air marin : la Plage de Passable ouvre ses dîners d’été. Dès le week-end du Grand Prix et jusqu’à début septembre, le restaurant mythique de la presqu’île se transforme chaque soir en scène de live cooking face à la mer.
Le concept ? Des grillades au feu de bois, viandes et poissons sélectionnés selon les arrivages du jour. On commence par partager quelques entrées (salade de poulpe, carpaccio de gambas rouges de San Remo, burrata à la truffe d’été) avant de plonger dans la carte éphémère du soir : loup de ligne, daurade, gambas sauvages à la plancha, côte de veau à la milanaise façon « oreille d’éléphant » ou pièce de bœuf Angus pour deux. Les dîners débutent à 20h, pile pour profiter du coucher du soleil et prolonger la soirée sous le ciel étoilé. Une adresse qu’on ne présente plus, mais qui se redécouvre chaque été.
Plage de Passable
Chemin de Passable, Saint-Jean-Cap-Ferrat
Dîners dès 20h, tous les soirs jusqu’à début septembre
Réservations : 04 93 76 06 17
