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Cela fait vingt-et-un ans que le marché de la truffe attire les fins gastronomes sur la place du village. Ce dimanche, vous pourrez y déguster et y acheter la truffe noire ramassée dans le département par les rabassiers (nom provençal des trufficulteurs).
Cela fait vingt-et-un ans que le marché de la truffe attire les fins gastronomes sur la place du village. Ce dimanche, vous pourrez y déguster et y acheter la truffe noire ramassée dans le département par les rabassiers (nom provençal des trufficulteurs). Vous pourrez également suivre une recette à base de truffes, concoctée par un chef disciple d’Escoffier, manger dans l’un des restaurants alentours une spécialité à la truffe ou encore voir comment opèrent les chiens truffiers. Enfin, Michel Santinelli, président de la Fédération régionale des trufficulteurs vous éclairera de son savoir au cours d’une conférence. Sur place, vous trouverez aussi bien d’autres produits du terroir : vins, huiles, miels, charcuterie, foie gras, confitures…
Dimanche, de 9h à 17h
Journée de la Truffe
Place de la République, place Carnot, Villeneuve-Loubet
Tél. 04 22 13 60 70 / 04 92 02 66 16
www.villeneuveloubet.fr
