Démasquez votre gourmandise à l’InterContinental à Marseille

Pour Pâques 2019, l’InterContinental Marseille – Hôtel-Dieu troque le traditionnel œuf pour un masque en chocolat au style décalé et baroque. Élaborée par le chef pâtissier virtuose Yoan Dessarzin, cette œuvre artistique et gourmande est une réinterprétation d’une des pièces de la série fantastique de masques bizarres réalisés par l’artiste français Junior Fritz Jacquet, inspirée par l’art japonais de l’origami. Confectionnée en chocolat noir 55 %, cette création renferme 40 grammes de friture. Ce rendez-vous artistique entre Junior Fritz et et Yoan Dessarzin donne lieu à un dialogue créatif et ultra-gourmand des plus originaux entre deux arts aux techniques plus similaires qu’il n’y paraît. Pour ajouter une touche de beauté supplémentaire, pendant la période de disponibilité de ce masque, Junior Fritz Jacquet, en collaboration avec Yoan Dessarzin, célèbrera les festivités pascales en végétalisant le cœur de l’InterContinental Marseille – Hôtel-Dieu. Incontournable en ce dimanche pascal, le brunch servi sur sa grandiose terrasse extérieure avec panorama unique sur le Vieux-Port et Notre-Dame-de-la-Garde. Aux côtés des généreux buffets de salades et fruits de mer, des stands de rôtisserie et barbecue et d’une « show kitchen » où seront cuisinés gambas et encornets devant les clients. Le chef étoilé Lionel Levy présentera trois stations spéciales aux offres originales : une « orientale » avec houmous, samossas et guacamole, une « street food » avec paninis, croque-monsieur et ses cousins américains burgers et cheeseburgers, et « détox », où des jus naturels seront élaborés à la minute. Au cours du repas, les plus petits seront invités à une chasse aux œufs dans les jardins à la française mais aussi à un atelier créatif Chic & Boom. Les adultes ne seront pas oubliés, qui pourront retrouver leur âme d’enfants en partant eux aussi à la recherche d’un œuf en or caché sur la terrasse. Le premier à le trouver gagnera un œuf en chocolat géant !

Dimanche 21 avril
De 12h30 à 15h
Brunch de Pâques
92 € par personne avec une coupe de champagne incluse ; 19 € pour les enfants de moins de 12 ans ; gratuit pour les enfants de moins de 4 ans
(Réservation et prépaiement obligatoire.)
Jusqu’au 8 mai
Masque de Pâques de Yoan Dessarzin – disponible en édition limitée du 17 avril au 8 mai prochains (32 € pièce).
Commande auprès de la brasserie Les Fenêtres
1 place Daviel
13002 Marseille
T. 04 13 42 42 40
www.marseille.intercontinental.com/