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Quand la canicule s’invite, La Belle Vie devient l’adresse rêvée pour se mettre au frais. Dans le secret du jardin, à l’ombre des oliviers centenaires ou au bord de l’une des deux piscines, l’établissement orchestré par Denis Martin et son épouse invite à la détente. Côté table, le chef propose une cuisine légère, fraîche et inspirée. Poissons, légumes du terroir, herbes aromatiques… Un subtil mariage entre mer et végétal. « On est ici en territoire maraîcher, il serait impensable de ne pas le sublimer », précise-t-il.Menus évolutifs, carte des vins exclusivement française aux accents régionaux… et ce petit supplément d’âme que seule une maison de famille peut offrir.
Laissez-vous tenter, l’été est encore plus beau ici.
La Belle Vie
4 Av. Paul Blisson, 30210 Saint-Hilaire-d’Ozilhan
Menu déjeuner – Entrée / Plat / Dessert – 49€
« Balade végétale » en 5 services – 72€
« Menu Émotion » en 4 / 5 / 7 services – 78€ / 95€ / 120€
Réservez votre table ICI
www.labellevie-hotel.com/
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