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Imaginez un dîner en neuf temps autour de la truffe blanche d’Alba. Un moment de plaisir où luxe et saveurs s’entremêlent. Si vous en salivez d’avance, c’est à l’Hôtel Métropole Monte-Carlo qu’il faut vous rendre : le Restaurant Joël Robuchon a concocté pour vous un menu qui associe le savoir-faire des chefs Éric Bouchenoire et Christophe Cussac.
Imaginez un dîner en neuf temps autour de la truffe blanche d’Alba. Un moment de plaisir où luxe et saveurs s’entremêlent. Si vous en salivez d’avance, c’est à l’Hôtel Métropole Monte-Carlo qu’il faut vous rendre : le Restaurant Joël Robuchon a concocté pour vous un menu qui associe le savoir-faire des chefs Éric Bouchenoire et Christophe Cussac. Un dîner à quatre mains où la truffe est sublimée : ce sont sa rareté et son goût unique qui ont donné aux chefs l’inspiration pour cette carte intitulée « Extravagance à la Truffe Blanche ». La recette secrète du chef Cussac ? Associer la truffe à l’œuf car « ces deux aliments s’accordent parfaitement en bouche. » L’expérience sera accompagnée d’une sélection de vin signée Frédéric Woelfflé, Chef sommelier du restaurant doublement étoilé, qui sublimera le diamant blanc. Un instant d’exception 100% plaisir dont le détail est tenu secret jusqu’au dernier moment… Surprise !
Le 28 novembre
490 euros par personne (Hors boissons)
Menu « Extravagance à la Truffe Blanche »
Restaurant Joël Robuchon Monte-Carlo au sein de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo
4 Avenue de la Madone – Monaco
Réservation au +377 93 15 15 10 – restaurant@metropole.com
www.metropole-monte-carlo.secretbox.fr
