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Du 8 novembre au 3 décembre, la table gastronomique met la truffe blanche à l’honneur. Autour d’une variation en 7 actes, le chef étoilé Mauro Colagreco a imaginé un menu spécial,
Du 8 novembre au 3 décembre, la table gastronomique met la truffe blanche à l’honneur. Autour d’une variation en 7 actes, le chef étoilé Mauro Colagreco a imaginé un menu spécial, qui fait la part belle aux saveurs subtiles et délicates de ce joyau originaire du Piémont : carpaccio de Saint-Jacques et jardin de choux, tortellini de foie gras et volaille, turbot et texture de topinambour, châtaigne chocolat blanc et Magnatum Pico… Un menu qui célèbre la terre, à déguster face à la mer.
250 € par personne (hors boissons)
Accord Mets & Vins : 75 €
Restaurant Mirazur
30 avenue Aristide Briand, Menton
Tél. 04 92 41 86 86
reservation@mirazur.fr
