Lire nos magazinesLe 18 janvier, le Guide Michelin a dévoilé la liste des restaurants nouvellement étoilés. La référence en matière de gastronomie a publié la liste complète des 638 restaurants étoilés en France… et dans ce millésime 2021, 57 nouveaux noms dont 5 qui viennent du Sud.
Découvrez les nouveaux étoilés du Guide Michelin de la région !
Le 18 janvier, le Guide Michelin a dévoilé la liste des restaurants nouvellement étoilés. La référence en matière de gastronomie a publié la liste complète des 638 restaurants étoilés en France… et dans ce millésime 2021, 57 nouveaux noms dont 5 qui viennent du Sud. Y figurent Louroc, à Antibes, le restaurant gastronomique de l’Hôtel du Cap-Eden-Roc qui est pour l’instant fermé (il ouvre toujours d’avril à octobre), tout comme L’Or Bleu au sein de l’hôtel Hôtel Tiara Yaktsa Côte d’Azur à Théoule sur Mer et Colette, au sein de l’Hôtel Sezz Saint-Tropez. L’adresse Les Agitateurs à Nice a elle aussi décroché sa première étoile Michelin, et vous pouvez aller vous régaler grâce à leur espace traiteur, épicerie fine et pâtisserie : le garde-manger des Agitateurs. Ce lieu, situé 34 rue Bonaparte, permet de découvrir une sélection de mets salés et sucrés qui change tous les jours : carpaccio, wok, tiramisu, clafoutis… Enfin, c’est en Principauté que le dernier lauréat se situe : la Table d’Antonio Salvatore, au cœur du restaurant Rampoldi, où le chef éponyme surprend par ses créations aussi visuelles que raffinées. Enfin, autre bonne nouvelle, la propriétaire et sommelière du restaurant niçois Pure & V, Vanessa Massé, d’ores et déjà récompensée d’une première étoile en 2020 se voit en cette année 2021 attribuer le Prix de la Sommellerie du Guide Michelin. Félicitations aux primés !
Louroc
L’Or Bleu
Colette de l’Hôtel Sezz Saint-Tropez
Les Agitateurs
La Table d’Antonio Salvatore
Puree & V
La liste complète des étoilés du Guide Michelin 2021
